La mia risposta è: scegli quella che più ti piace, e contemporaneamente si adatta di più alle tue esigenze.
Tieni presente una cosa: nessuna moto, nemmeno una supersportiva, è tanto scorbutica da non poter essere gestita. Basta usare il cervello. Quindi non aver paura dei cavalli.
Chiediti piuttosto come la userai: nei weekend? tutti i giorni? ti serve capacità di carico e quindi bauletti? ci andrai in autostrada e quindi sarà comoda una certa protezione aerodinamica? farai strada dritta? tutta curve? La userai da solo? Col passeggero?
Se, come penso, sarà "di tutto un po'" la moto che fa per te è una via di mezzo. CBF600 o Yamaha Fazer 600 (non la FZ6, ma la versione col cupolino).
Io ho la Fazer, quindi tifo per lei. E' comoda anche in due, io gli monto 3 bauli quando ci vado in ferie, macina chilometri senza problemi, è agile e divertente in montagna.
Tieni presente che sono tutte motorizzate con 4 cilindri in linea, quindi la coppia è un po' in alto, ma la cosa non ti dovrebbe preoccupare perchè non stai cercando il limite, ne il tempo sul giro...
:-)